Истории успеха

Разработка пищевой ксантановой камеди для пищевой промышленности

Направление: 
Биотехнологии
Команда: 
Александр Екимов

Проект «Разработка способа получения пищевой ксантановой камеди» развивается при взаимодействии с компанией «ХЭКСЭЛ». Основное направление деятельности компании - прямая поставка пищевых ингредиентов из Китая и Европы. В сентябре 2016 г. проект стал одним из победителей первого этапа программы «Старт» Фонда содействия инновациям.

Проект предполагает использование для получения пищевой ксантановой камеди (Е415) высокопродуктивного штамма бактерий Xanthomonas campestris. Предлагаемый способ производства ксантана позволит добиться снижения его себестоимости и максимального увеличения выхода конечного продукта за счет использования гидролизатов крахмала в качестве питательной среды и высокопродуктивного штамма бактерий Xanthomonas campestris в качестве посевного материала.



Возврат к списку

АГЕНТСТВО ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ
РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ

Агентство инновационного развития Республики Мордовия – один из ключевых институтов поддержки инновационного предпринимательства в регионе. АИР РМ осуществляет всестороннюю поддержку инновационных проектов на ранних стадиях развития.

Ежегодно Агентство проводит широкий спектр мероприятий, нацеленных на популяризацию технологического предпринимательства и вовлечение молодежи в инновационную деятельность. В результате талантливые молодые ученые и предприниматели объединяются в командах инновационных проектов по различным направлениям. Проекты со значимым научно-техническим и коммерческим потенциалом получают в Агентстве инновационного развития Республики Мордовия экспертную, правовую, инфраструктурную, информационную поддержку, помощь в подборе персонала, в поиске инвесторов и в участии в грантовых программах.

140
РАБОЧИХ МЕСТ
В БИЗНЕС-ИНКУБАТОРЕ
20
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ
МЕРОПРИЯТИЙ В ГОД
87
ПОДДЕРЖАНЫХ
ПРОЕКТОВ
112
МИЛЛИОНОВ РУБЛЕЙ
НА ФИНАНСИРОВАНИЕ